Février, il fait froid, mais on va se réconforter avec un brunch et du thé.

Pour notre deuxième brunch de l’année, on teste le Salon de thé Cardinal sur St-Laurent. Heureusement que la météo est clémente, car l’entrée du salon de thé n’est pas facile à trouver. Une lecture en ligne en soirée sur le restaurant indiquait que ce dernier était adjacent au Sparrow. Ça nous disait un peu où chercher.

Après quelques minutes, nous avons trouvé l’entrée: la porte rouge à côté du Sparrow. Pour se rendre au salon, on doit monter un grand escalier. Si on se fie au décor au deuxième étage, l’escalier est une machine à remonter dans le temps. On se croit directement dans les années 20 en Angleterre. C’est vraiment très enchanteur. On choisit une table à l’étage près d’une fenêtre avec une vue sur la rue.

L’ambiance est vraiment incroyable. On adore: les tasses de thé dépareillées, le lustre, les lumières rétro et les bibliothèques remplies de vieux romans pour garder les amateurs plus longtemps. Un salon de thé rétro qui offre le brunch.

C’est l’heure de faire un choix au menu. On opte pour l’option thé pour deux et on a ajouté l’assiette du paysan, car lors de notre passage au salon de thé du Fairmont Queen Elizabeth, nous sommes restées sur notre faim. Notre choix de thé pour accompagner ce festin: Earl Grey à la crème.

Quand notre serveur est arrivé avec nos plats, on a rapidement réalisé qu’on avait beaucoup trop de nourriture.

Dans l’assiette du paysan: charcuterie, œuf cuit dur, cornichon, betteraves, tomates cerises, pommes, fromage, toast et chutney.

Dans le menu pour deux: sandwich aux concombres (un incontournable), sandwich à la truite fumée, muffins au cheddar et lardons, œuf mimosa au cari, carré au chocolat, carré au citron, mini scones avec « clotted cream » et confiture.

On débute avec l’assiette du paysan, puis les étages de nourriture sur le plateau. Le salé en premier et le sucré en dernier. Plus on avance dans cette pyramide, plus les options sont goûteuses, mais plus notre cadence de consommation ralentit. Ce qui est une bonne chose, car on peut vraiment profiter et savourer chaque bouchée.

On est restée quelques heures au salon de thé Cardinal et on a profité de l’expérience qui soit dit en passant était supérieure à celle du Queen Elizabeth.

Le Salon de thé Cardinal (et la recherche de la porte rouge) vaut le détour. L’endroit est magnifique, le thé est excellent tout comme la nourriture.

Par contre, si l’on y retourne, nous ajouterons peut-être une sorte de sandwich de plus et non une assiette de charcuterie, fromage, etc.

Adresse: 5326, BOULEVARD SAINT-LAURENT, MONTRÉAL, QC. H2T 1A5